又長又滋味!超脆薯仔長春卷

又係 happy friday,無理由唔慰勞吓捱足 5 日嘅自己啩?
返屋企試吓用 Grill Pot,簡單自製「超脆薯仔長春卷」,
自己零食自己整,簡直係試爐首選呀~
yummy~

材料 

薯仔 …… 200克
紫蘇葉 …… 10片
罐頭魚肉/其他肉類 …… 15克
春卷皮 …… 10片
鹽及粗磨黑胡椒 …… 少量
麵粉 …… 1 茶匙
水 …… 2 茶匙
油 …… 適量

做法

  1. 先將薯仔,切成 5mm 長條狀。
  2. 加上鹽、粗磨黑椒粒調味。
  3. 紫蘇葉切半,罐頭魚肉先打開備用。
  4. 將紫蘇葉鋪於春卷皮上,放上薯仔條及魚肉。
  5. 將春卷皮捲起來,兩端折疊起來往內塞。用麵粉及水混合,沾上春卷皮上黏緊。
  6. Grill Pot 放上炸鍋蓋,下油後調至 HI,加熱至攝氏 180 度。
  7. 將春卷放入,炸至表面金黃及變硬,浮起便完成。